毛线球面包
毛线球面包，颜值有没有打动你，松软好吃，拉丝棉密的口感，搭配果酱，绝了
Food Ingredients
高筋面粉
415克
细砂糖
40克
盐
6克
鸡蛋
1个
牛奶
258克
干酵母
4.5克
无盐黄油
22克
果酱适量
Step
1
先把干性材料放进厨师机，搅拌均匀，再加入鸡蛋和冰牛奶
2
拌到成团，加入软化的黄油
3
把这个面团打到八分筋，打好的面可以拉出均匀透亮的膜
4
取出面团，摔打两下滚圆，室温醒发一个小时后，用手指按压有不回弹的指印，就是发好了
5
拍打排气，把面团压扁，平均分成四份，在手上滚圆，再松弛20分钟
6
先拿出一个面团擀长，慢慢找补，擀的薄厚均匀
7
擀好后，把一半撒粉，为了一会切条的时候不粘连，细条要切断，粗细均匀
8
上边刷上你喜欢的果酱，从上往下，慢慢卷起来
9
依次把面团整形好，六寸磨具里面刷油，再贴上一层油纸，防止粘，一个磨具里放两个面团，准备发酵
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发酵好后，上面撒低筋粉，不容易上色太深，下火200度，上火150度，烤25分钟
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可爱吧，颜值在线，一起来做吧，可爱又好吃
