提拉米苏（6寸）
一枚爱跑马拉松🏃♀️的吃货😋（家里没安佳奶油，将就买了雀巢，还是喜欢安佳）
Food Ingredients
饼干：
黄油
50克
细砂糖
45克（习惯提前打成糖粉）
蜂蜜
15克
鸡蛋
1个
小苏打
2克
低筋面粉
200克
可可粉
8克
奶油：
淡奶油
250克
细砂糖
23克（可用糖粉）
Step
1
材料配好，案板铺好
2
50g黄油➕45g细砂糖➕15g蜂蜜隔水熬化，静置常温，一个鸡蛋➕2g小苏打搅匀倒入，搅拌均匀
3
筛入200g低筋面粉➕8g可可粉搅匀揉成面团
4
均匀分成8份（面团有点干，不过没用一个你可以先揉一揉，因为黄油硬了）
5
油纸铺好垫好开始将一份面团擀成薄片，利用6寸模具切边后
6
用叉在上面压无数小孔，烤箱预热160度
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进入烤箱4-5分钟，取出凉冷去边的饼干放在搅拌机里打碎备用
8
一片一片8片烤好凉冷
9
去边的饼干放在搅拌机里打碎备用。
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250g淡奶油➕23g细砂糖打发成硬性奶油备用
一片饼干涂一层奶油撒上饼干粉叠上去
一片饼干涂一层奶油撒上饼干粉叠上去
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8片全部叠好，周边奶油抹平（第一次抹奶油，手法不好）
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叠上去最后一层涂上奶油后周围全部撒上饼干粉
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周围有点麻烦，我采用的是将饼干粉放在油纸上，抖油纸撒饼干粉，周边全部整理好后蒙上保鲜膜放至冷藏室20-24小时最好
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第二天下午茶时间取出，上面筛上可可粉，也可以造型，再刀用开水烫一烫擦干再切，完美的提拉米苏
