花开富贵（虾滑蒸百合）
一道有颜值的快手菜，营养又美味，老少皆宜！
Food Ingredients
虾滑
260克
百合
1个
鸡蛋
1个
盐、鸡精
适量
Step
1
百合剥瓣浸泡后洗净再晾干水份。
2
虾仁剁碎成虾滑调料调味，我偷懒直接用超市买的调制好的虾滑，把虾滑如图码放在盘子中间。
3
沥干水份的百合分层瓣插入虾滑中。
4
插好的样子
5
一个鸡蛋打散，1:1加入温水，放适量的盐和鸡精，去除蛋液上的泡沫。
6
把蛋液倒入盘中。
7
水开后放入蒸箱中蒸10分钟左右。
8
再做一个透明的薄芡，薄芡中放一些红椒碎，轻轻的淋在百合花瓣中，颜值与美味并存的虾滑蒸百合就做好了。
