清蒸黄鱼
Food Ingredients
台山岛野化大黄鱼
1条
蒸鱼豉油
2勺
葱
适量
姜
适量
红辣椒
适量
料酒
1勺
盐
适量
胡萝卜
适量
秋葵
一根
Step
1
把所有备料切丝待用（葱、姜、红辣椒）
2
大黄鱼去头、去尾、去骨。鱼身切断，抹上盐和料酒腌一会。如图
3
小番茄和秋葵洗净，装饰用
4
把切好的鱼重新装盘拼接起来，切好段的鱼身翻过来露出蒜瓣肉
5
旁边用胡萝卜围起来装饰
6
鱼身摆好葱姜
7
水开上锅蒸8分钟
8
蒸好的鱼肉把上面的葱姜夹出来
9
上面摆上秋葵、也可以是辣椒
10
摆上红辣椒和葱丝
11
倒上蒸鱼豉油，热锅淋油即可
