秘制大拌菜
健康大拌菜，好吃还营养，嫌素的可以像我一样加点火腿丝提味。配菜随自己喜好，豆芽菜、土豆丝、尖椒丝都可以。关键是秘制料汁的调配，增加了孜然粉的香气，味道浓郁。
Food Ingredients
黄瓜
1根
豆皮
半张
火腿
50克
粉丝
1把
炸果仁
50克
蒜
1瓣
生抽
1勺
醋
1勺
盐
3克
糖
3克
孜然粉
半勺
白芝麻
5克
Step
1
准备好所需要的材料；
2
配置料汁：蒜末用油激一下，加辣油、生抽和醋各1勺，再加盐和糖各3克，孜然粉、白芝麻少许，搅匀备用；
3
将黄瓜、豆皮和火腿切丝，粉丝焯烫一下后，烫一下豆皮丝，再放入果仁；
4
倒入配好的汁，戴手套抓拌均匀；
5
盛出装盘；
6
料汁均匀包裹大拌菜；
