过年餐桌上必备的一道菜，翡翠白玉卷
Food Ingredients
娃娃菜
两颗
猪肉馅料
适量
酱汁材料：半碗水
生抽
1勺
老抽
1勺
水淀粉
适量
彩椒粒
适量
糖
适量
盐
适量
表面装饰：葱花
适量
Step
1
娃娃菜洗净去掉根部，锅里水烧开，加入娃娃菜烫软。（娃娃菜可以吃换成大白菜，光用菜叶）
2
捞出过凉水备用。
3
制作猪肉馅料：猪肉馅500克，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺鸡精，花椒粉，十三香，香油，花生油，盐适量，最后放葱姜末抓匀。（小伙伴要猪肉馅料方子，专门拍了几张照片，供大家参考）
4
取两片娃娃菜捏掉水份，放入适量猪肉馅料，猪肉馅料提前做好的。
5
从上往下卷起来。
6
摆入盘中。
7
蒸锅加适量水烧开，放入白菜肉卷，中火蒸10-15分钟。
8
锅里加半碗水，倒入白菜汤汁。
9
一勺生抽。
10
一勺老抽。
11
彩椒粒。
12
水淀粉。
13
适量糖和盐勾芡。
14
淋在白菜肉卷上，撒葱花装饰即可。
15
哇，好鲜嫩。
16
咬一口。
