椰蓉奶棒面包
奶香和椰香都非常浓郁的面包，椰蓉馅采用了不加黄油的做法（和之前的椰蓉吐司一样啦），热量相对偏低，健康美味两不误。
Food Ingredients
面团
高筋面粉
250克
鸡蛋
35克
牛奶
150克
奶粉
10克
盐
3克
酵母
3克
细砂糖
15克
黄油
15克
椰蓉馅
椰蓉
50克
细砂糖
10克
奶粉
10克
鸡蛋
25克
牛奶
25克
Step
1
做椰蓉馅：鸡蛋、牛奶和细砂糖混合搅匀，最后加入椰蓉和奶粉拌匀。
2
将面团材料除黄油外混合放入面包机搅拌至面团光滑有弹性，然后加入软化的黄油，继续搅拌至黄油被完全吸收、面团能拉伸出半透明薄膜的状态。
3
将揉好的面团收圆，基础发酵60-90分钟至2-2.5倍大。
4
发酵好的面团排气，滚圆后松弛15分钟。将面团擀成长方形。
5
在面片2/3的位置涂抹上椰蓉馅。
6
将没有椰蓉馅的1/3张面片向中间对折。
7
再将另外1/3张面片折过来。
8
略擀开，轻一点，不要把馅料挤出来。
9
横着切成5条。
10
在每条中间用刀子划开一个口子，顶端不划断。
11
捏住两头扭转几圈，放入热狗模。
12
依次做好其余4份面团，
13
最后发酵至1.5-2倍大，在表面刷一层全蛋液，放入预热好的烤箱中层，上下火180度，18分钟。
