比布丁还要嫩，老少皆宜的肉沫蒸蛋
这个肉沫蒸蛋每周都得在我家餐桌上出现个几次！只要水比例对了，蒸出来炒嫩滑，老少皆宜，入口即化
Food Ingredients
鸡蛋
3个
肉沫
200克
葱花
适量
蚝油
1勺
生抽
2勺
盐
小半勺
淀粉水
小半碗
Step
1
碗中打入三个鸡蛋
2
加一小勺盐
3
加1.5倍的温水，过筛后撇去浮沫
4
盖保鲜膜扎小孔上锅蒸12分钟
5
锅放少油下肉沫，炒散
6
加2勺生抽
7
1勺蚝油
8
半勺盐
9
翻炒均匀
10
加水淀粉
11
煮至沸腾
12
关火撒葱花
13
鸡蛋蒸好后打开保鲜膜
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肉沫倒在蒸蛋上，再撒一点葱花完成
15
超水嫩~家里有小朋友的一定要试试
