简单的红烧狮子头～拌饭太香了
这是我的两个女儿最爱的拌饭菜，我还把她们都不吃吃的胡萝卜切成小丁放在狮子头里，也吃不出来，营养健康又美味。做法简单，现在就来跟我一起做吧🤗🤗
Food Ingredients
猪肉
500克
Step
1
猪前臀尖肉先切块
2
放进家用绞肉机
3
打成肉馅
4
把胡萝卜丁加进去，加一勺胡椒粉，两勺生抽，一点白糖，一个鸡蛋，半勺老抽，搅拌均匀
5
再加两勺淀粉搅拌，如果你想吃有弹性的，就说着一个方向搅拌上劲，如果想吃软嫩的，就不用太上劲。我的女儿喜欢吃软嫩的，我就搅拌均匀就好了。
6
手上沾油，揉网球大的肉圆
7
锅里宽油，六成油温，把肉圆炸至表面金黄
8
锅底油，炒香葱姜和桂皮八角
9
加开水，汤里放一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一丢丢十三香粉，一丢丢米醋提香，然后把炸好的肉圆丢进去，转小火炖
10
炖约十五分钟，大火收汁
11
色香味俱全的红烧狮子头做好啦
12
你来一口拌饭吧🤗🤗
