司康做了上千个🔥配方只认这一个！
浓郁奶香的外壳加上蔓越莓奶酪馅的酸甜丝滑，外酥里软味道绝了一口就上瘾!无论是常温吃，还是冷藏，冷冻都各有风味！做法简单搅一搅拌一拌就成功，安利你们都去做！锁死这个配方不迷路…此方子可以做6个75克左右的蔓越莓乳酪司康。未经允许禁止搬运转载❗❗❗
Food Ingredients
馅料部分
奶油奶酪
150克
糖粉
15克
蔓越莓干
25克
司康体材料
低筋面粉
120克
黄油
60克
糖粉
15—20克
淡奶油（或者牛奶）
30克
鸡蛋液
33克
泡打粉
3克
奶粉
15
表面装饰蔓越莓干
适量
Step
1
把材料提前准备好，奶酪加糖粉搅拌均匀顺滑状态，加入蔓越莓干搅拌均匀，放冰箱冷冻30分钟左右，平均分成6份，30克左右一个搓圆备用。
2
冷藏的黄油切块放入搅拌机，加入低粉、奶粉、糖粉、泡打粉，奶油（或者牛奶），鸡蛋，一起搅拌均匀，（没有搅拌机的可以先把黄油和粉类用手搓均匀，再加入奶油，鸡蛋搅拌均匀）放冰箱冷藏醒30分钟左右，然后把面团分成6份揉圆（每个大约45克左右）
3
取个面团按扁后包入奶酪馅半包状态，收口处不要封口，表面撒上蔓越莓干。
放入提前预热好的烤箱，上下火175°烤20分钟左右。
放入提前预热好的烤箱，上下火175°烤20分钟左右。
4
上色满意就可以出炉了
5
凉后密封保存，可冷藏可冷冻！
讲真！怎么吃都好吃！
讲真！怎么吃都好吃！
6
浓郁奶香的外壳加上蔓越莓奶酪馅的酸甜丝滑，外酥里软味道绝了一口就上瘾!
无论是常温吃，还是冷藏，冷冻都各有风味！喜欢的赶快做去吧！
无论是常温吃，还是冷藏，冷冻都各有风味！喜欢的赶快做去吧！
