福清炸芋头丝
Food Ingredients
大芋头
1个
洋葱
1个
花生
少许
生姜
料酒
盐
鸡精
味精
花生油
面粉
米粉
Step
1
芋头刮皮切丝，洋葱切丝，花生压碎，生姜切末备用
2
将步骤一材料全部混合，加入盐，味精，鸡精，料酒后拌匀
3
米粉与面粉按照3:1的量倒入步骤二的材料中，锅中放入油，等油温稍高，拿炸海蛎饼铲子沾下油，然后再往铲子上铺上一层芋头丝，放入油锅中，扎得差不多了，芋头丝饼自然会脱离铲子，待变色即可出锅。
