除红糖,油外,面团活光滑。取出三分之一面团,加入红糖。会很粘手。可以加点油活。
剩下的面团,红糖面团抹油。盖保鲜膜。如果第二天早晨做,头天晚上活好面。冰箱冷藏。第二天早晨拿出来做就可以了。
现做现吃的室温发酵两倍大。
糖片油条
Food Ingredients
普通面粉
250克
泡打粉
2克
温水
130克
盐
4克
酵母
2克
红糖
适量
植物油
Step
1
2
分六份
红糖面团放在白面团上
红糖面团放在白面团上
3
擀开,划两个口
4
锅中油烧热,八成热
下去面片
炸金黄即可
下去面片
炸金黄即可