🍅番茄蛋碎疙瘩汤
夏天气温越来越高，没有食欲 不想做饭的时候，推荐大家试试这款番茄蛋碎疙瘩汤，开胃鲜美，做法简单。
Food Ingredients
西红柿
2个
鸡蛋
2个
青菜
4颗
面粉
180克
葱
1段
蒜
4瓣
食用盐
4克
五香粉
1勺
花椒粉
1勺
生抽
2汤匙
白砂糖
1茶匙
Step
1
番茄洗净切块
2
鸡蛋加一小撮盐 打成鸡蛋液
3
青菜洗净 切成三段
4
葱蒜切末
5
面粉里加少许盐
6
水龙头调成这种滴水状态，这是疙瘩均匀的关键
7
快速搅拌，哪里有干粉水滴就滴在那里
8
得到一份大小适中的面疙瘩
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炒锅油热煸香葱蒜末，倒入番茄炒出沙，
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加生抽，五香粉，花椒粉，盐，糖，加入足量热水
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均匀地撒入面疙瘩，并不断搅动防止粘锅
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煮到面疙瘩浮起来，淋入鸡蛋液，继续煮一分钟
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最后加入切好的青菜，煮到青菜变软就出锅
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浓郁的疙瘩汤，酸酸的很开胃
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能吃辣的再加一勺油泼辣子，酸辣美味更有食欲了！
