做了几百次的的巴斯克芝士蛋糕
我是芝士脑袋。6年的时间里做了几百次巴斯克蛋糕，这个配方我觉得最适合新手操作‼️就算是没有任何烘焙基础的小白也能💯成功。
Food Ingredients
奶油奶酪
260克
淡奶油
130克
细砂糖
60克
蛋黄
1个
鸡蛋
2个
玉米淀粉
12克
Step
1
1️⃣奶油奶酪室温软化到手戳轻松推动。
2
2️⃣开打蛋器低速打发至细腻。
3
鸡蛋液分3-4次加入，每次打发均匀后再加下一次。
4
3️⃣加淡奶油搅匀、过筛玉米淀粉搅匀至无颗粒状态。
5
4️⃣戚风模具中加入油纸（⚠️需要叠纸方法评论区可以告诉我‼️‼️）
6
5️⃣烤箱预热200度5-6分钟即可。
7
6️⃣最终烤箱220度—230度，20分钟即可。
8
7️⃣出炉后震热气，冷藏后食用风味更佳❤️
9
做一次就知道了。
