做法简单‼️酥香绵滑‼️咸奶油杏仁蛋糕‼️松软细腻‼️好吃到停不下来
今天跟大家分享一道巨好吃的咸奶油杏仁蛋糕，外层酥脆的杏仁片和咸香的奶油，再加上软绵的蛋糕，好吃到停不下来，作下午茶甜品，做法也很简单的呀~喜欢的小伙伴快来试试吧
Food Ingredients
低筋面粉
50克
鸡蛋
4个
玉米油
40克
牛奶
40克
糖
25克
咸奶油材料：黄油
50克
常温淡奶油
150克
海盐
1.5克
杏仁片
适量
糖
15克
Step
1
1，准备所有食材
2
玉米油➕纯牛奶
3
搅拌至乳化
4
4，过筛入低筋面粉
5
5，搅拌均匀
6
加入蛋黄
7
搅拌均匀
8
厨师机里装入蛋白
9
9，分3次加入糖粉
10
用柏翠Q7静音厨师机开11档打发
11
打发至蛋白霜提起有大弯钩
12
取1/3蛋白霜到蛋黄糊
13
翻拌均匀
14
再将蛋糕糊倒回剩余蛋白霜中
15
翻拌均匀，
16
16，倒入6寸模具中
17
17,放入提前预热好的烤箱中120度烤55分钟
18
18，取出放凉脱模切2片备用
19
19，杏仁片放入烤箱165度烤10分钟酥脆后放凉待用
20
准备打发咸奶油：
黄油室温软化➕盐➕糖
黄油室温软化➕盐➕糖
21
用柏翠Q7静音厨师机搅打均匀
22
再分4-5次加入淡奶油
23
打发至光滑细腻
24
取一片蛋糕
25
➕一层奶油➕一片蛋糕，整个蛋糕都抹上咸奶油
26
整个再撒上杏仁片
27
成品
