蘑菇头零失败｜巧克力麦芬蛋糕
每次去星爸爸，不管是大人还是孩子，都总要点这款麦芬蛋糕，配一杯咖啡，真的是绝绝绝的下午茶搭配！今天这个方子，是我做了很多次巧克力麦芬后最成功最相似的一次，方子一定要记好哦！
Food Ingredients
黑巧克力
60克
细砂糖
35克
玉米油
40克
牛奶
40克
酸奶
40克
鸡蛋
1个
低筋面粉
75克
玉米淀粉
10克
奶粉
15克
泡打粉
2克
小苏打
1克
耐高温烘焙巧克力豆
50克
Step
1
准备以上材料
2
碗中放入低粉，玉米淀粉，奶粉，小苏打，泡打粉过筛混合均匀备用。
3
巧克力隔水融化，
4
加入白砂糖，混合均匀。
5
先倒入玉米油，鸡蛋液，混合均匀
6
再倒入酸奶和牛奶，混合均匀成顺滑的巧克力酱
7
倒入过筛混合好的粉，翻拌均匀。
8
倒入一半的巧克力豆，混合均匀，装饰裱花袋。
9
装入裱花袋中
10
纸杯交叉放入麦芬盘中，挤入巧克力糊至11分满
11
摆上剩下的巧克力豆做装饰。烤箱200度烤15分钟，180度再烤10分钟
12
可以开吃啦！！趁热和放凉的口感都不一样，星爸爸还原度99.999%！快做起来吧！！
