蒸蛋糕🥚好吃不上🔥
Food Ingredients
鸡蛋
4个
细砂糖
130克
低筋面粉
135克
Step
1
这个可以蒸9个（锡杯上8cm下5.5cm高4cm）
2
准备好材料。
3
全蛋打入碗中。
4
用打蛋器打出大泡泡后加入白砂糖。
5
继续打…
6
蛋糕搅打中……
7
打到提出打蛋头小尖角不会立刻消失。
8
鸡蛋要打成差不多这样。
9
筛入低筋面粉。
10
用刮刀“Z”字搅拌均匀即可。
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倒入锡碗里。
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水开上锅，大火蒸20分钟。
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出炉啦👌
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浓浓的蛋香味🥚
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出炉最松软，鸡蛋味浓。
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放凉后再吃，就有小时候吃一样的味道。
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这种蛋糕口感比较扎实，不像戚风蛋糕那样松软。
