舒芙蕾（消耗少量蛋清）
做葡塔会剩下蛋清，那我就把那一个蛋白给用掉，这样不浪费，完美！哈哈😄
Food Ingredients
蛋清
一个
柠檬汁（可用醋代替）
几滴
白糖
5—10克（爱吃甜点的10克）
玉米淀粉
3.3克
Step
1
往蛋清里挤几滴柠檬汁打发蛋清（没柠檬汁可以用醋代替，主要是去腥）
2
分三次加入白糖打发蛋清，可以看到是湿性状态（大弯勾）
3
再加入玉米淀粉继续打发到中性状态，也就是这样小勾勾的样子
4
烤箱预热好，将打发好的蛋清直接倒在锡纸上，烤箱150度，25分钟左右即可（可以加点蔓越莓干装饰）
5
烤得表面金黄就可以了
6
看，吃云朵了
