茄汁肉片
喜欢一切糖醋类的，酸酸甜甜，好吃😋
Food Ingredients
淀粉
小半包
白糖
2勺
盐
1小勺
番茄酱
5勺
黑胡椒盐
1勺
料酒
1勺
鸡蛋
1个
里脊肉
1条
白芝麻
少许
Step
1
买一条🐷里脊肉
2
切断
3
顺着肉的纹理切成薄片，我只用了半条，用刀背敲下
4
放清水中清洗
5
腌制，蛋液，淀粉少许，黑胡椒粉少许，盐一小勺，料酒少许，食用油少许，抓拌均匀，静置一会
6
如图，准备好淀粉
7
将肉片两面都裹上淀粉
8
下油锅炸肉片
9
炸好之后，复炸一遍
10
锅中留底油，番茄酱白糖，翻炒，加入水淀粉继续煮，到起小泡泡
11
放入炸好的肉片继续翻炒
12
出锅 撒上白芝麻
